Das Restaurant La Terrasse befindet sich gegenüber dem Bahnhof im Gebäude des Hotels Alpes et Lac und empfängt Sie in einer angenehmen und entspannten Atmosphäre. Es ersetzt seit dem 30. Mai 2023 das Restaurant La Fugue d'Alpes et Lac.

In der Küche bietet Ihnen Chefkoch Daniel Ventinhas und sein Team traditionelle und saisonale Gerichte an, die vor Ort aus frischen Zutaten zubereitet werden, wobei das Ziel darin besteht, das Produkt in den Mittelpunkt des Tellers zu stellen.

Neben den das ganze Jahr über erhältlichen Spezialitäten wie den mit Mehl zubereiteten Zanderfilets, die in einer natürlichen Quelle am Fuße der Vogesen gezüchtet werden, oder dem auf dem Knochen gereiften Simmentaler Rindersteak, variiert die Speisekarte je nach Saison.

In der warmen Jahreszeit bietet unsere Panoramaterrasse einen atemberaubenden Blick auf den Neuenburgersee und die Alpen.